蜂蜡的采集介绍
蜂蜡是约两周龄工蜂蜡腺分泌出来的脂肪性物质。蜜蜂吸取蜂蜜,经过泌蜡器官--蜡腺的一系列变化而分泌出来的一种体,遇空气变冷凝结成鳞片状,再由这些鳞片聚合而成蜂蜡。
蜜蜂的巢脾都是由蜂蜡制作完成的,人工把多余的巢脾切割下来,放在热水里融化,倒在容器里,冷却后,上部分凝固的就是蜂蜡,蜂蜡根据巢脾的使用年限会出现色泽的差异,淡黄色至深黄色。但是,随着利益的驱使,很多人也会把石蜡添加到蜂蜡里面去冒充天然蜂蜡。
蜂蜡在常温下呈固体状态。蜂蜡的颜色随着蜂种、加工技术、蜜源及巢脾的新旧而不同。其主要成分有: 酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外,还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。
2017年12月5日 10:52
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